Estudante de doutorado em ciência das culturas
Título do projeto: Determinantes de desenvolvimento e genotípicos da distribuição de nutrientes através da semente de feijão faba
Supervisores: Dr. Paola Tosi, Professor Donal O’Sullivan
Visão geral do projeto: Faba Bean (Vicia Faba L) é a colheita de pulso mais importante do Reino Unido, avaliada por sua alta densidade de nutrientes e versatilidade agronômica e está em forte demanda como uma matéria -prima de origem sustentável para alimentos à base de plantas. A semente de feijão fabrica madura consiste em diferentes tecidos, cujo papel biológico diferente é sustentado por diferenças de composição: o cotiledônio sendo enriquecido em proteínas e amido como reserva de nutrientes para alimentar a germinação de embriões, a camada de semente enriquecida em fibra e fitoquímicos para melhorar sua função como uma bainha protetora.
Embora seja sabido que os pulsos são uma boa fonte de proteínas e minerais, pouco se sabe sobre a distribuição espacial desses componentes na semente. Isso é relevante devido ao crescente interesse em usar pulsos para a formulação de alimentos de padaria, com o objetivo de melhorar sua qualidade e sustentabilidade nutricional (1). Isso requer a moagem do pulso para uma farinha e um conhecimento profundo da distribuição macro e micronutriente nas diferentes partes da semente permitiria a adaptação do método de moagem e processamento adicional para obter produtos finais com características nutricionais e organolépticas específicas.
Este projeto tem como objetivo abordar lacunas de conhecimento em:
- A distribuição de macro e micronutrientes em sementes de feijão faba nos diferentes tecidos das sementes e/ou regiões dentro do tecido cotiledoso.
- Se os padrões de distribuição refletem o momento da síntese e deposição dos diferentes componentes e/ou sua rotatividade em relação à divisão celular, eventos de expansão e diferenciação.
O aluno começará a abordar essas questões estudando o tecido e a variação resolvida no tempo na expressão gênica e diferenças de composição através do desenvolvimento de sementes em um painel de diversos genótipos de feijão faba.
Isso será seguido por in situ Identificação e quantificação de proteínas via microscopia de luz combinada com microscopia Raman e análise ICP-MS subsequente de ablação a laser para mapear a distribuição mineral. Finalmente, as principais macro e micronutrientes serão mapeados durante todo o desenvolvimento e o destino de diferentes tecidos rastreados pelo processo de moagem.
A Universidade de Reading possui excelentes laboratórios moleculares, imagens e analíticos, bem como instalações de crescimento controlado de plantas para apoiar a pesquisa e o nomeado se juntará a uma equipe vibrante e mutuamente apoiada de pós -docs, doutorados e técnicos, todos focados exclusivamente em diferentes aspectos da pesquisa de feijões FABA.
A bolsa de estudos começará o mais tardar em outubro de 2025.
(1) https://doi.org/10.1111/nbu.12601
Detalhes de financiamento:
- O financiamento abrange as taxas de matrícula no Reino Unido/Home Plus UKRI Stipend por três anos
Elegibilidade
- Os candidatos devem manter pelo menos um BSC (Hons) 2.1 ou superior em um assunto relevante.
- Esta bolsa de estudos está aberta apenas para estudantes do Reino Unido/casa (verifique os critérios para serem classificados como estudante em casa).
Como se inscrever:
Por favor, envie um currículo e cobrindo uma carta cobrindo suas motivações para buscar um diploma de pesquisa mais alto e as razões pelas quais você acha que esse é o projeto para você: p.tosi@reading.ac.uk
*Notas importantes*
- Inscreva-se para um ‘PhD em ciência da colheita’ citando a referência ‘DRC25-015’ no ‘Bolsas de estudos se candidataram a ‘ caixa dentro do Seção de financiamento do seu Aplicação on-line.
- Se o sistema de aplicativos solicitar que você envie uma proposta de pesquisa, coloque o título do projeto.
Prazo para inscrição: 31 de maio de 2025
Outras perguntas: Entre em contato com: p.tosi@reading.ac.uk
