Da Regional de Ceilândia, Marli Pereira conquista o título com receita de peixe com leite de coco
Por Andressa Rios, Ascom/SEEDF
Marli Pereira, vencedora do Sabor de Escola 2025, comemorou bastante a vitória | Foto: Jotta Casttro, Ascom/SEEDF
Mais do que uma disputa culinária, o concurso Sabor de Escola celebra o esforço de quem transforma alimentação escolar em cuidado diário com milhares de estudantes. Este ano, o certame elegeu, na segunda-feira (15), a melhor merendeira da rede pública de ensino do Distrito Federal: Marli Pereira, da Escola Classe (EC) 15 de Ceilândia, que trabalha na área há 15 anos. A cozinheira ganhou o concurso com o prato Joia Rara, composto por peixe ao molho, gratinado com queijo e batata, leite de coco, arroz branco e salada tropical.
A final do Sabor de Escola contou com oito jurados técnicos, dentre eles nutricionistas, chefs de cozinha renomados, diretores de alimentação, e o principal público-alvo: estudantes da rede pública de ensino. Além de dez convidados, com destaque para a vice-governadora Celina Leão e a secretária de Educação do DF, Hélvia Paranaguá.
Hélvia destacou a importância do reconhecimento do trabalho dessas merendeiras. “O concurso é destinado às merendeiras, que dedicam boa parte de suas vidas a oferecer até seis refeições por dia para os estudantes da rede pública. Esses profissionais têm essa afetividade muito forte com os alunos da rede, então é muito legal vê-las participando com tanta empolgação”.
A vice-governadora do Distrito Federal, Celina Leão, madrinha da alimentação escolar, relembrou. “Primeiro eu quero agradecer à secretária Hélvia, porque antes nós tínhamos 97% da nossa merenda escolar industrializada, mas isso tudo mudou. Hoje temos apenas 3% da merenda escolar industrializada. Esse feito foi realizado com muita luta de todos os servidores da educação, das merendeiras e merendeiros. Muito obrigada pela dedicação de todos, vocês são o coração de tudo isso”.
A secretária de Educação, Hélvia Paranaguá, comemora ao lado de Marli Pereira | Foto: Jotta Casttro, Ascom/SEEDF
FESTA
Apresentado pela subsecretária de Apoio às Políticas Educacionais da SEEDF, Fernanda Mateus Melo, a cerimônia contou com a apresentação da banda marcial do Centro de Ensino Fundamental (CEF) 11 do Gama, além de uma performance dos estudantes CEF 04 de Taguatinga, baseado na obra “O Auto da Compadecida”, de Ariano Suassuna.
CEILÂNDIA E TAGUATINGA EM DESTAQUE
Marli Pereira, ao centro, de Ceilândia, Francisca Nunes, de Taguatinga, e Andreia Medeiros, no Núcleo Bandeirante, foram as três grandes vencedoras do concurso | Foto: Jotta Casttro, Ascom/SEEDF
Com um prêmio de R$ 15 mil para a campeã e mais R$ 150 mil para a cozinha da escola da vencedora, Marli Pereira, da EC 15 de Ceilândia, emocionou-se durante toda a competição. “Estou muito grata a todos por terem me proporcionado este momento, é uma benção de Deus! Com os 15 mil, eu vou dar entrada na minha casa. Também queria muito essa reforma para a escola, eu orei tanto a Deus. Todo mundo que comeu o Joia Rara, gostou”.
O coordenador da Regional de Ensino de Ceilândia, Vinícius Bürgel, comemorou bastante a vitória de Marli. “A gente acompanha as merendeiras de perto, sabemos as delícias que aparecem nas escolas, recebemos fotos dos pratos semanalmente. Marli tem um potencial enorme e eu tive o prazer de experimentar o prato dela e está maravilhoso! Obrigada à Secretaria de Educação e à G&E por fazer esse concurso maravilhoso e apresentar para todo mundo as delícias que ficam só na escola”.
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A vice-campeã veio da Regional de Taguatinga, Francisca Nunes, do CEF 12. A merendeira apresentou a grande novidade: canjica de frango, um prato que conquistou o paladar dos jurados. Com a premiação de R$ 12 mil para ela e R$ 120 mil para a cozinha da escola, ela celebrou a conquista.
“Meu prato é diferente, uma canjica de frango. É o mesmo grão da canjica, mas fiz salgado, cozinho o milho com sal, em outra panela faço o frango, e em outra panela eu refogo tomate, cebola, pimentão, quando todos estão cozidos eu coloco em uma panela só. E fica uma delícia”, ensinou Francisca.
A coordenadora Regional de Taguatinga, Daniela Freitas, também apaixonada pela culinária, contou um pouco sobre os projetos para 2026. “Estamos planejando para o próximo ano um projeto para unir as merendeiras, nutricionistas e professores de educação física, com isso vamos trabalhar e incentivar os estudantes a terem uma alimentação cada vez mais saudável”.
Com torcida organizada por Francisca, Gabriel Lucas Ferreira, de 18 anos, estudante do CEMI de Taguatinga, ressaltou. “Minha escola faz uma comida perfeita, hoje mesmo o suco era de morango. Esse ano tivemos frango assado! É muita comida boa”.
Os oito finalistas ganharam prêmios em dinheiro na grande final do Sabor de Escola | Foto: André Amendoeira, Ascom/SEEDF.
Veja como ficou a classificação final da 3ª edição do Sabor de Escola:
1º lugar: Marli Pereira Bueno de Souza, da EC 15 de Ceilândia
Receita: Joia Rara
2º lugar: Francisca Nunes Alecrim, do CEF 12 de Taguatinga
Receita: Canjica de frango.
3º lugar: Andreia Medeiros Verde Lima, do CEF Metropolitana, no Núcleo Bandeirante
Receita: Arroz carreteiro cremoso com lombo suíno e legumes salteados.
4º lugar: Cristiane Nogueira de Oliveira, do CEF 201 de Santa Maria
Receita: Filé de peixe com purê de inhame e molho verde.
5º lugar: Karlene Pereira Moreira, da Escola Cora Coralina, no Paranoá
Receita: Quibe de abóbora com creme de inhame.
6º lugar: Joedson dos Santos, do CEF Cerâmica São Paulo, em São Sebastião
Receita: Filé de tilápia grelhada ao molho de moqueca.
7º lugar: Rosilane Batista dos Santos, do CED Vale do Amanhecer, em Planaltina
Receita: Ousada.
8º lugar: Maria Cristina de Carvalho Ferreira, da EC 08 do Guará II
Receita: Tropeiro Kids.
Confira todas as premiações aqui.
