Os adoçantes artificiais causam câncer? Fatos do aspartame, sucralose e câncer

Entendendo o câncer

Para discutir adoçantes artificiais e seu potencial para causar câncer, devemos primeiro esclarecer o conceito de câncer. Diferentes tipos de câncer podem afetar o corpo humano, mas todos têm uma coisa em comum: crescimento incontrolável das células.

Em nosso corpo, as células se dividem constantemente para formar novos tecidos e manter nossos corpos vivos e saudáveis. No entanto, um erro no processo de divisão às vezes leva ao crescimento anormal do tecido, resultando em um tumor. A presença de um tumor não indica necessariamente o câncer.

Os tumores podem ser cancerosos ou não cancerosos. Os tumores cancerígenos podem se espalhar, danificando o tecido em outras partes do corpo e formando novos tumores.

Os tumores não cancerosos normalmente não se espalham ou regeneram após a remoção. No entanto, devido ao espaço que ocupam dentro dos tecidos, eles têm o potencial de causar danos significativos ao corpo.

Existem mais de cem tipos diferentes de câncer. Todos eles afetam diferentes tecidos e podem ter diferentes características e opções de tratamento.

Câncer pode se desenvolver por vários motivos. Neste artigo, usaremos a pesquisa atual para descobrir se os adoçantes artificiais desempenham um papel nesse processo (1).

O aspartame causa câncer?

O Aspartame é um adoçante artificial usado como substituto de açúcar em muitos produtos dietéticos e alimentos de baixa caloria. Consiste em dois aminoácidos, fenilalanina e ácido aspártico e um composto chamado metanol. Na indústria de alimentos, o aspartame é usado em mais de 6.000 produtos diferentes e é 200 vezes mais doce que a sacarose (3).

O aspartame é um cancerígeno?

Não, o aspartame não causa câncer. No entanto, é classificado como “possivelmente carcinogênico para os seres humanos”. Algumas pesquisas demonstraram que o aspartame é potencialmente carcinogênico. No entanto, esses resultados da pesquisa não foram convincentes o suficiente para declarar um carcinogênio (2). Além disso, tanto a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) quanto a Food and Drug Administration (FDA) afirmam que o aspartame é seguro para os seres humanos consumirem (5).

Essas descobertas enfatizam a necessidade de tomar decisões intencionais sobre o uso de adoçantes artificiais. O FDA, no entanto, criou um nível aceitável de ingestão diária (ADI) para o consumo do aspartame. Consumir adoçantes artificiais abaixo da ADI significa que não há risco de efeitos adversos. O ADI para aspartame é de 75 pacotes de adoçantes de mesa diariamente para um indivíduo de 123 libras (9).

O aspartame pode ser evitado?

Para evitar consumir aspartames, preste atenção aos rótulos de alimentos que afirmam que os produtos são “dieta” ou “baixo açúcar”. Devido ao seu amplo uso, o aspartame pode estar presente nesses alimentos (5). Se você ainda deseja ficar de olho no consumo de açúcar usando adoçantes artificiais, há outras opções:

Para saber mais sobre outros substitutos do açúcar, visite o site da FDA (10).

A fenilalanina causa câncer?

A fenilalanina é um dos aminoácidos presentes no aspartame (3). Para a maioria das pessoas, a fenilalanina não é nada com que se preocupar. No entanto, algumas pessoas têm um distúrbio genético chamado fenilcetonúria (PKU), o que as leva a metabolizar a fenilalanina de maneira diferente. Isso pode levar a danos cerebrais, convulsões ou problemas de pele naqueles afetados (6).

Splenda (sucralose) causa câncer?

A sucralose é um adoçante artificial aproximadamente 600 vezes mais doce que o açúcar de mesa. Ele obteve aprovação da FDA há mais de 20 anos. Ao contrário de outros adoçantes, a sucralose mantém sua doçura quando aquecida, tornando -o adequado para uso em produtos aquecidos ou assados. Esta versatilidade o diferencia de outros adoçantes artificiais (7).

O que os estudos atuais dizem sobre Splenda e câncer

Não houve pesquisas mostrando que a sucralose causa câncer. Mesmo em estudos em animais de longo prazo, não houve conexão entre consumo de sucralose e câncer. Em geral, a sucralose foi bem tolerada por adultos saudáveis ​​(4). O ADI tem 23 pacotes de adoçantes de mesa por dia para uma pessoa de 123 libras. Ajuste seu consumo se você pesa menos ou mais de 123 libras. Se você não tiver certeza de quanto pode consumir de acordo com a ADI, consulte seu médico (9).

A controvérsia sobre adoçantes artificiais

A controvérsia sobre adoçantes artificiais pode ter muitas causas. Por exemplo, um estudo da década de 1970 descobriu que o consumo da sacarina substituta do açúcar levou ao câncer de bexiga em ratos. Mais tarde, nenhum vínculo foi encontrado entre o consumo de adoçantes artificiais e o câncer em humanos. As descobertas como essas podem causar preocupação no público em geral sobre o uso de adoçantes artificiais.

Ainda existem alguns tópicos em relação aos adoçantes artificiais que precisam de mais pesquisas, como o efeito que as substituições de açúcar têm sobre a fome desejosgolpes e doenças intestinais.

Se você tiver um intestino sensível, consumir álcoois de açúcar como o sorbitol pode representar o risco de inchaçodiarréia, ou gás. Assim, você pode pensar em reduzir o consumo desses substitutos do açúcar ou cortando -os por completo.

Dado o fato de que esses substitutos do açúcar podem atrapalhar a função intestinal, entre outros processos corporais em potencial, é melhor tomar decisões informadas sobre as mais saudáveis ​​para uso.